Considerado o novo aliado na dieta, o chá das folhas de oliveira - a árvore da azeitona - possui quantidades consideráveis de potássio, magnésio, manganês, fósforo, selênio, cobre e zinco.
A Oliveira (Olea europaea), planta de origem mediterrânea, é amplamente cultivada em Portugal, Espanha e outros países da Europa. Suas folhas contém elevadas concentrações de antioxidantes que evitam a ação dos radicais livres promovendo uma ação revigorante no organismo. Outro benefício das folhas da oliveira é que melhoram o aspecto da pele, prevenindo contra o envelhecimento, além estimular o metabolismo a eliminar gordura (efeito termogênico), auxiliando na redução de peso e dietas para emagrecimento.